
Ingrédients / pour 4 personnes
- Les proportions sont pour une entrée pour 4 ou un plat pour deux
- 1 paquet de feuilles de riz
- restes de poulet rôti (un peu moins d'1/2 poulet ici)
- 300 g de julienne de légumes surgelée ou non (carottes, céleri rave, courgettes... selon vos envies)
- gingembre frais ou en poudre
- sauce soja salée
- miel
- 1/2 nid de nouilles de riz
- 1/4 de poivron rouge
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- piment en poudre (ici d'Espelette)
- sel, poivre
- salade fraîche et menthe fraîche pour déguster
- sauces d'accompagnement sucrée, salée ou épicée (en épicerie asiatique) ou encore nuoc mâm
- huile végétale pour friture