Ingrédients / pour 4 personnes
- 10 pommes de terre 200 g de lardons 3 échalotes 30 cl de crème fraîche semi-épaisse 3 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique gruyère poivre sel