Ingrédients / pour 6 personnes Chocolat : 150 g Crème fraîche épaisse (à 3%) : 20 cl Sucre : 175 g Farine : 115 g Oeuf : 4 Levure chimique : 0 5 sachet Vanille liquide Sel : 1 pincée
Préparation Fondant au chocolat sans beurre : la recette healthy 1 Préchauffer le four à 180°C (thersmotat 6). 2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 3 Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure. 4 Monter les blancs en neige et les incoporer à l'appareil. Pour finir Verser dans un moule à manqué, puis enfourner pour 25 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.