Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 petite tasse de quinoa eau gros sel 1 avocat quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc 125 g d'écrevisses décortiquées 2 belles tomates Pour la sauce : 1 yaourt nature à la grecque 1 jaune d'oeuf dur 2 cuillères à café de moutarde mi-forte un peu de wasabi selon le goût (piment japonais)