Ingrédients / pour 4 personnes
- palourdes : 800 g
- moules : 500 g
- lotte : 2 queues
- poivron rouge : 1
- poivron vert : 1
- ail : 1 tête
- oignon : 1
- seiches : 800 g
- pâtes (spaghetti coupés petits) : 500 g
- gambas : 4
- concentré de tomates
- safran
- poivre
- fumet de poisson : 2 c à c
- un peu de vin blanc