Pour une vingtaine de bouchées :
4 feuilles filo
1 fromage frais aux fines herbes en barquette
2 tranches de saumon fumé
1 oeuf battu
20 cl de crème liquide
1o cl de lait
Préparation Bouchées au fromage et au saumon
1
Couper en petits carrés les feuilles filo, les chevaucher en les badigeonant d'oeuf et les déposer dans des mini moules en silicone. Enfourner 5 minutes à 180ºC (thermostat 6) jusqu'à ce qu'elles dorent.
2
Préparer le fromage : l'assouplir en le mélangeant à la crème et le lait. Ajouter du poivre et de la ciboulette fraîche.
Pour finir
À l'aide d'une poche à douille, déposer le fromage et un petit bout de saumon fumé.