Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre salé 1/2 verre eau froide sel 5 oignons moyens huile d'olive Pour l'appareil à quiche : 20 cl de lait concentré non sucré 2 oeufs 50 g de gruyère râpé (+ 50 g) 1 pincée de muscade herbes de Provence (facultatif)