Ingrédients / pour 6 personnes
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Pour la meringue
- Sucre : 125 g
- Blanc d'oeuf : 4
- Sucre glace : 100 g
- cacao amer : 20 g Pour la mousse au chocolat
- Beurre : 85 g
- Oeuf : 3
- Chocolat noir : 150 g
- Sucre : 75 g