Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte : 200 g de biscuits (biscuits secs, speculoos ou mix des deux) 80 g de beurre demi-sel Pour la garniture : 300 g de fromage blanc épais (St Môret, Philadelphia) et 300 g de faisselle bien égouttée 175 g de sucre fin 2 oeufs entiers + 2 jaunes 1 dl de crème liquide 1 citron non traité 1/2 cuillerée à café de vanille liquide naturelle