Mousse de saumon : la meilleure recette

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Mousse de saumon : la meilleure recette

Ingrédients / pour 12 personnes

  • 200 g de saumon fumé 15 cl de crème fraîche semi épaisse 1 jus de citron 1/2 cuillère à café de moutarde poivre brins de ciboulette oeufs de saumon (facultatif)

Préparation Mousse de saumon : la meilleure recette

  1. 1 Mixez le saumon fumé en conservant une tranche. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Ajoutez le jus de citron et la 1/2 cuillère à café de moutarde.
  2. 2 Ciselez la tranche de saumon et incorporez-la à la préparation, poivrez. Versez dans les verres. Décorez avec des œufs de saumon (facultatif) et des brins de ciboulette. Filmez chaque verrine.
  3. Pour finir
    Mettez les verrines au réfrigérateur. Servez très frais.