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Coquilles Saint-Jacques aux épices

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Coquilles Saint-Jacques aux épices

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 16 Saint-Jacques (grosseur moyenne)
  • 50 g de beurre
  • persil
  • herbes de Provence
  • piment de Cayenne
  • ail
  • cumin en poudre
  • 4 tranches de pain grillé

Préparation Coquilles Saint-Jacques aux épices

  1. 1Disposer 4 noix dans chaque coquille.
  2. 2Ajouter le persil et l'ail hachés, quelqes herbes de Provence, du cumin et du piment de Cayenne en petite quantité.
  3. 3Recouvrir chaque coquille avec de la chapelure obtenue à partir du pain grillé.
  4. 4Et finir avec quelques noisettes de beurre.
  5. Pour finir

    Cuire à four moyen (180°C-thermostat 6).