Carpaccio de kiwis

Préparation 10 mn Temps Total 2 h 10 mn
Carpaccio de kiwis

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 6 kiwis 6 à 8 bigarreaux rouges confites 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre le jus d'1/2 citron 1 sachet de sucre vanillé

Préparation Carpaccio de kiwis

  1. 1 Peler les kiwis, les couper en fines tranches, puis les répartir sur quatre assiettes ou sur un plat. Couper les bigarreaux confites en deux.
  2. 2 Arroser les tranches de kiwis avec le jus de citron, parsemer le sucre vanillé et saupoudrer la cannelle et le gingembre en poudre. Disposer les demi-bigarreaux confites.
  3. Pour finir
    Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures environ avant de servir.