Ingrédients / pour 4 personnes 4 courgettes 1 cuillère à soupe de beurre à rôtir + beurre 100 g de gruyère râpé 2 à 3 cuillères à soupe de chapelure sel, poivre
Préparation Courgettes gratinées au fromage 1 Laver, essuyer et couper en fines rondelles les courgettes. Sans les éplucher. Les sécher dans un papier absorbant. 2 Dans une poêle beurrée, les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 3 Les égoutter et si nécessaire, les sécher à nouveau dans du papier absorbant. 4 Les mettre dans un plat à gratin beurré. Saler, poivrer. Recouvrir de gruyère, et de chapelure. Pour finir Parsemer de noisettes de beurre et mettre au four préchauffé à 200-220°C, jusqu'à obtention d'une belle dorure.