Ingrédients / pour 6 personnes
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Pâte à choux
- Farine : 75 g
- Beurre : 40 g
- Oeuf : 2
- Eau ingrédient : 10 cl
- Sucre : 1 c à s
- Sel : 1 pincée Crème
- Lait : 25 cl
- Jaune d'œuf : 3
- Sucre : 50 g
- Maïzena : 2 c à s
- Beurre doux : 150 g
- praliné : 120 g Décoration
- Amandes effilées