170 g de Cheddar (fromage anglais)
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de bière Sel , Poivre
1 tranche de pain de campagne
1 tranche de jambon blanc
Préparation Welch : la meilleure recette
1
Faire fondre le cheddar avec la bière, la moutarde, le sel, le poivre dans une casserole, jusqu'à obtenir une pâte.
2
Tremper la tartine de pain de campagne dans la bière.
3
Placer la tranche de jambon sur la tranche de pain dans un petit ramequin ou dans une assiette creuse.
4
Verser le cheddar sur la tranche de pain.
5
Faire dorer le plat au four au grill , puis servir chaud avec une bonne bière ;-)
Pour finir
Option pour les gourmands : placer un oeuf au plat sur le welch.