2 blancs d' oeufs
100 g de sucre semoule (150 ml)
180 g de noix de coco râpée
Préparation Pyramide coco
1
Faites préchauffer le four à 200°C, thermostat 7.
2
Battez les blancs en neige avec le sucre ; cela donne une meringue italienne. Quand il sont bien fermes ajoutez la noix de coco.
3
Faites des boules avec vos mains, posez-les sur une plaque anti-adhésive et aplatissez le pourtour pour leur donner une forme ou mettez dans des moules en forme de pyramide.
4
Faites cuire 8 minutes à 200°C ou plus longtemps si vous mettez moins fort.
Pour finir
Se conserve très bien dans un récipient hermétique mais ce ne sera pas utile, il n'y en a déjà plus !