Flamiche au maroilles rapide

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 1 h 20 mn
Flamiche au maroilles rapide

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 oeuf 50 g de beurre 200 g de farine sel levure de boulanger (un sachet de levure Briochin) 200 g de maroilles

Préparation Flamiche au maroilles rapide

  1. 1 Battre un oeuf en entier, faire fondre le beurre et l'incorporer. Ajouter la levure et le sel, mélanger, ajouter la farine par petites quantités. Etaler la pâte dans une platine et laisser monter près d'une source de chaleur : la pâte doit doubler de volume (1 heure environ).
  2. Pour finir
    Couper des fines tranches de fromage maroilles, les déposer sur la pâte et enfourner environ 12 minutes dans un four à 220°C (thermostat 7-8). Servir tiède.