Ingrédients / pour 8 personnes
- lard fumé en tranches lardons fumés gruyère râpé restes de fromages durs du réfrigérateur (par exemple : reblochon, comté...) 1,5 kg de pommes de terre 1 grand pot de crème fraîche 4 oeufs 30 cl de lait sel et poivre noix de muscade