Ingrédients / pour 6 personnes
- 25 cl de lait 25 cl d'eau 125 g de farine de maïs jaune précuite 5 pommes 1 poire 50 g de figues séchées 50 g de raisins secs blonds 175 g de sucre en poudre 25 g de beurre et un peu pour le moule 1 oeuf 1 pincée de graines de fenouil 75 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 4 cl de cognac ou d'eau de vie de votre choix sel Pour la décoration : du sucre glace des cerneaux de noix des raisins secs blonds du miel