Tarte aux endives

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Tarte aux endives

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée 1 kg d'endives 10 g de beurre 2 grosses cuillères à soupe de cassonade curry sel, poivre

Préparation Tarte aux endives

  1. 1 Couper les endives en morceaux puis les faire cuire dans une poêle avec très peu de beurre. Saler, poivrer et mettre un peu de curry.
  2. 2 Lorsque les endives sont cuites, prendre une tourtière et faire un caramel (beurre + cassonade) directement dans la tourtière.
  3. 3 Mettre de suite la préparation d'endives sur le caramel et couvrir avec la pâte feuilletée.
  4. Pour finir
    Mettre au four environ 15 à 20 minutes à 210°C (thermostat 7). Retourner la tarte avant de servir.