4 grosses carottes
1 belle tranche de potiron
1,5l d'eau
1 cuillère à soupe de curry épicé
2 tablettes de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation Velouté potiron-carottes au curry
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Eplucher les légumes, et les détailler en morceaux moyens. les faire cuire dans l'eau additionnée du bouillon et du curry.
Pour finir
Au bout de 30 minutes, piquer les plus gros morceaux de légumes pour vérifier la cuisson. Mixer la soupe, et ajouter la crème.