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Velouté potiron-carottes au curry

Préparation 5 mn Cuisson 35 mn Temps Total 40 mn
Velouté potiron-carottes au curry

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 grosses carottes
  • 1 belle tranche de potiron
  • 1,5l d'eau
  • 1 cuillère à soupe de curry épicé
  • 2 tablettes de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation Velouté potiron-carottes au curry

  1. 1Eplucher les légumes, et les détailler en morceaux moyens. les faire cuire dans l'eau additionnée du bouillon et du curry.
  2. Pour finir

    Au bout de 30 minutes, piquer les plus gros morceaux de légumes pour vérifier la cuisson. Mixer la soupe, et ajouter la crème.