Lemon curd simple et rapide : la recette facile

Préparation 5 mn Cuisson 10 mn Temps Total 15 mn
Lemon curd simple et rapide : la recette facile

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 1 citron 2 oeufs 80 g de sucre 35 g de beurre

Préparation Lemon curd simple et rapide : la recette facile

  1. 1 Pressez le citron (vous pouvez éventuellement gardez les zestes).
  2. 2 Mélangez les oeufs, le jus de citron, le sucre et le beurre.
  3. 3 Faites un bain marie : mettez la préparation dans un bol allant dans une casserole et faites cuire en remuant constament jusqu'à épaississement.
  4. 4 Faites vébouillanter un petit pot avec son couvercle et mettez la crème au citron dedans, retournez le temps qu'il reffroidisse.
  5. Pour finir
    Et voilà elle est prête.