2Mettre les pommes de terre à cuire à l'eau pendant ce temps.
3Faire revenir les oignons et les lardons, ajouter 2 verres de vin blanc, du persil et laisser mijoter pendant 10 minutes.
4Couper les pommes de terre en rondelles.
5Faire une couche de pommes de terre puis oignons lardons et des carrés de reblochon, cela jusqu'en haut du plat remettre un verre de vin blanc et couper un reblochon en 4 et le poser au-dessus.