Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g d'orecchiette (ou d'autres pâtes) 100 g de jambon italien aux herbes 50 g de tomates confites à l'huile 4 petits artichauts à l'huile 50 g de champignons à l'huile quelques feuilles de sucrine (ou un petit coeur de laitue) 1 cuillère à soupe de câpres au vinaigre 50 g de parmesan en copeaux huile d'olive vinaigre balsamique blanc (à défaut, du balsamique ordinaire, mais cela colorera la sauce de la salade...)