Préparation Roulé provençal

1. 1 Dérouler la pâte et étaler le concentré de tomates à la surface.
2. 2 Ajouter le chèvre, le basilic et l'origan, ainsi que les feuilles de menthe.
3. 3 Emincer l'oignon, couper grossièrement l'aubergine et la courgette en morceaux, et faire cuire le tout dans un saladier 5 minutes au four à micro-ondes. Mixer.
4. 4 Ajouter le thon à cette préparation. Bien mélanger. Etaler le mélange par-dessus la pâte.
5. 5 Rouler soigneusement la pâte.
6. Pour finir
   Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Servir chaud avec une salade.