Préparation Clafoutis d'oignons au bacon

1. 1 Faites revenir les oignons à feu doux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et fondants. Placez dans une assiette creuse du papier absorbant et mettez-y les oignons pour éliminer au maximum le gras.
2. 2 Faites revenir le bacon en utilisant la même poêle sans ajouter d'huile. Placez dans une assiette creuse du papier absorbant et mettez-y le bacon pour éliminer au maximum le gras.
3. 3 Préchauffez le four à 170° (thermostat 5-6).
4. 4 Dans un grand bol, battez les jaunes et l'oeuf entier, la crème et le gruyère. Ajoutez à la préparation les oignons et le bacon. Versez la préparation dans un plat antiadhésif.
5. Pour finir
   Faites cuire pendant 20 à 40 minutes (lorsque le plat gratine).