Ingrédients / pour 4 personnes 2 l d'eau 1 ou 2 courgettes (selon la taille) 4 bouillons cubes 4 crèmes de gruyère (style vache qui rit) sel poivre
Préparation Soupe à la courgette (Potage, soupe) 1 Couper les courgettes en rondelle en prenant soin de ne pas l'éplucher. 2 Faire bouillir les 2 l d'eau et y plonger les courgettes. 3 Une fois cuites, mixer le tout. 4 Ajouter, les crèmes de gruyère, saler, poivrer à votre convenance. Pour finir Servir chaud. L'ajout de croûtons n'est pas déconseillé.