
Ingrédients / pour 4 personnes
- 50 cl de crème liquide entière
- 30 g de sucre roux
- 2 cuillères à café d'amaretto
- lemon curd
- 2 feuilles de gélatine soit 4 g (ou l'équivalent en agar-agar)
- graines de pavot
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Au moment de servir, mettez du lemon curd (quantité en fonction de vos goûts) et quelques graines de pavot bleu.