Filet mignon, échalotes et sauce au miel

Préparation 10 mn Cuisson 50 mn Temps Total 1 h
Filet mignon, échalotes et sauce au miel

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 filet mignon de porc 8 échalotes (moyennes) 20 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de miel Sel, poivre Huile

Préparation Filet mignon, échalotes et sauce au miel

  1. 1 Laver les échalottes sans les éplucher. Faire chaufer l'huile dans une cocotte. Yfaire dorer le filet de tous les cotés. Saler et poivrer Ajouter le vin blanc, le miel et les échalottes Couvrir et laisser cuire 50 min en retournant le filet de temps en temps
  2. Pour finir
    Rajouter du vin blanc dans la sauce si necessaire