
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour le sponge cake :
- 90 g de farine
- 85 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- zestes de 2 citrons verts
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- colorant bleu
- Pour le cream cheese frosting :
- 200 g de cream cheese
- 50 g de sucre en poudre
- jus d'1,5 citron vert
- 1/2 cuillère à café rase d’agar-agar