Ingrédients / pour 2 personnes 400 g de noix Saint-Jacques huile d'olive citron ciboulette sel, poivre
Préparation Tartare de Saint-Jacques 1Laver les noix sous l'eau froide. 2Les découper en petits dés fins. 3Ajouter l'huile d'olive, un peu de citron, un peu de ciboulette, saler et poivrer. Ne pas hésiter à goûter pour l'assaisonnement. 4Mettre la préparation dans 2 ramequins et couvrir de cellophane. 5Mettre au réfrigérateur pour 2 heures. Pour finirDéguster.