Préparation Tartare de Saint-Jacques

1. 1Laver les noix sous l'eau froide.
2. 2Les découper en petits dés fins.
3. 3Ajouter l'huile d'olive, un peu de citron, un peu de ciboulette, saler et poivrer. Ne pas hésiter à goûter pour l'assaisonnement.
4. 4Mettre la préparation dans 2 ramequins et couvrir de cellophane.
5. 5Mettre au réfrigérateur pour 2 heures.

6. Pour finir

   Déguster.