Financiers moelleux

Préparation 6 mn Cuisson 15 mn Temps Total 21 mn
Financiers moelleux

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 25 g de farine 15 g de noix de coco râpée 10 g d’amandes en poudre 35 g de sucre glace 2 blancs d’œufs 35 g de beurre

Préparation Financiers moelleux

  1. 1 Montez les blancs en neige avec une pincée de sel fin.
  2. 2 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
  3. 3 Mélangez la farine, la noix de coco râpée, les amandes en poudre et le sucre glace. Faites fondre le beurre, puis incorporez-le au mélange à base de farine. Mélangez bien le tout.
  4. 4 Ajoutez ensuite les blancs en neige et mélangez délicatement.
  5. Pour finir
    Versez la pâte dans des moules à financier, placez au four et laissez cuire 15 minutes.