Préparation 30 mnCuisson 40 mnTemps Total 1 h 10 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
Quetsche
: 1 kg
Oeuf
: 2
Cannelle
: 1 c à c
Sucre
: 120 g
Amande en poudre
: 30 g
Pâte sablée
: 1
Crème semi-épaisse
: 1 pots
Préparation Tarte aux quetsches alsacienne
1
Déposer la pâte dans un moule à tarte, saupoudrer le fond avec l'amande en poudre, dénoyauter les quetsches, les couper en deux et les disposer sur le fond du moule.
2
Tourner en mousse la crème, les oeufs, le sucre et la cannelle.
Pour finir
Verser sur les quetsches et faire cuire au four thermostat 7, 210°C pendant 40 minutes.