80 g de farine de riz complet (possibilité de remplacer par de la farine de blé)
65 g de sucre
1 banane
5 cl de lait
2 cl d'huile
1 pincée de cannelle
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
Préparation Muffins banane-cannelle
Pour finir
Battez l'oeuf avec le sucre, ajoutez-y la banane mixée dans le lait, l'huile, mélangez. Tout en mélangeant ajoutez petit à petit la farine, la levure et la cannelle. Mettez la préparation dans 6 moules beurrés au four thermostat 6, 180°C pendant 15/20 minutes selon les fours.