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Cake au fromage blanc et aux myrtilles

Préparation 20 mn Cuisson 40 mn Temps Total 1 h
Cake au fromage blanc et aux myrtilles

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 2 oeufs
  • 160 g de sucre en poudre
  • 150 g de fromage blanc à 20 ou 40 %
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • 150 g de myrtilles
  • 1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation Cake au fromage blanc et aux myrtilles

  1. 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, puis la farine et la levure. Mélangez. Incorporez petit à petit l'huile. Divisez la pâte obtenue en deux.
  2. 2Incorporez la vanille à la première moitié de la pâte. Incorporez les myrtilles dans l'autre moitié de la pâte.
  3. Pour finir

    Dans un moule à cake de 26 cm beurré et fariné, versez les deux préparations. Mettez au four pendant 40 minutes. Démoulez tiède et dégustez froid.