Ingrédients / pour 10 personnes
- 1 rôti de porc dans le filet d’environ 2,5 kg coupé en tranches 30 fines tranches de lard de poitrine fumé 5 saucisses sèches fumées 1,5 kg de pommes de terre bintje 1 kg d’oignons 6 dl de crème fraîche 4 cuillères à soupe d’huile paprika sel et poivre