
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour un moule (à charnière immpérativement) de 20 à 24 cm de diamètre
- Pour la croûte :
- 150 g de Tuc au fromage
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine T45
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Pour la garniture :
- 8 petits-suisses à 20% de matière grasse (= 480 g)
- 8 portions de Kiri nature
- 4 œufs + 2 jaunes
- 2 grosses poignées de feuilles de cresson
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 1 gousse d'ail frais
- 12 brins de ciboulette
- 12 tours de moulin à poivre