3 jaunes d'oeufs
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 grosse cuillère à café de Nutella par crème brûlée
sucre roux pour caraméliser
Préparation Crème brûlée coeur Nutella
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Blanchissez les jaunes avec les sucres, puis tout en mélangeant, ajoutez la crème liquide et le lait. Déposez la cuillère de Nutella au milieu, versez par-dessus la crème, et enfournez à 100ºC (thermostat 2) pendant une 1 h.
Pour finir
Avant de déguster, faites caraméliser les crèmes. Pour ceci saupoudrez de sucre roux et caramélisez à l'aide d'un chalumeau ou du gril du four.