
Ingrédients / pour 5 personnes
- 1 poulet en morceaux ou des cuisses de poulets
- 5 à 6 oignons
- 5 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de
- coriandre cumin
- gingembre en poudre
- sel, poivre
- cannelle
- 1 dosette de safran ou du spigol
- 1 poignée de raisins secs blonds
- 1/2 kg de vermicelle ou cheveux d'ange