Ingrédients / pour 10 personnes
- 1 kg de tiges de rhubarbe Pour la pâte : 300 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre 60 g de beurre demi-sel fondu 250 g de fromage blanc Pour la crème : 2 oeufs 30 g de farine 200 g de crème fraiche épaisse 100 g de sucre semoule 15 cl de lait