Ingrédients / pour 2 personnes
- Pour les tortillas : 100 g de farine 20 ml d'huile d'olive sel 63 ml d'eau chaude Pour la farce mexicaine : 1 blanc de poulet 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1 cuillère à soupe de vinaigre 75 ml de bouillon 1 cuillère à café de coriandre 30 g de fromage (de chèvre ou autre) 70 g de maïs en boîte 15 g de beurre 15 g de farine 150 ml de lait sel et poivre