Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 grosse boîte d'ananas (poids égoutté environ 340 g)
- 225 g de beurre ou margarine
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à soupes de sucre vanillé
- 5 oeufs
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café rases de levure chimique
- 50 g de poudre d'amande
- 50 g de noix de coco
- beurre
- chapelure
- noix de coco râpée