Sans les images

Briochettes roulées à la noisette

Préparation 40 mn Cuisson 15 mn Repos 1 h 30 mn Temps Total 2 h 25 mn
Briochettes roulées à la noisette

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 235 ml de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 75 g de margarine fondue
  • 615 g de farine
  • 6 g de sel
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • Pour l'intérieur:
  • 150 g de sucre roux
  • 30 g de noisettes en poudre
  • 50 g de beurre ramolli

Préparation Briochettes roulées à la noisette

  1. 1Placer les ingrédients dans la machine à pain, d'abord les ingrédients liquides puis farine, sucre, sel et levure. Sélectionner le programme pâte et mettre en marche.
  2. 2Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol mélanger le sucre roux et la poudre de noisettes. Quand la pâte a bien levé, l'étaler sur un plan de travail fariné et former un rectangle de 40x50 cm. Etaler le beurre ramolli sur la surface. Repartir uniformément le mélange sucre-noisettes sur la pâte.
  3. 3Enrouler la pâte puis couper des tronçons de 2,5 cm à 3 cm (donné à titre indicatif car l'épaisseur est question de goût). Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser reposer 30 mn sous un torchon propre.
  4. Pour finir

    Cuire les brioches environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.