
Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de petits encornets
- 600 g de riz
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 tomates bien mûres coupées en petits morceaux
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- fumet de poisson
- encre de calmars
- sel
- pimienton (paprika)
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Dégustez avec un ajoaceite (aïoli).