Ingrédients / pour 6 personnes
-
Pâte à nouilles
- Farine : 1 kg
- Oeuf : 6
- Eau : 20 cl
- Sel Farce
- Viande hachée : 1,2 kg
- Persil : 50 g
- Oeuf : 2
- Gros oignon : 1
- Tête d'ail : 3
- Muscade Deuxième façon de faire la farce
- Viande hachée : 1 kg
- Saucisse blanche : 800 g
- Oignon : 3
- Échalote : 5
- Persil haché : 1 botte
- Oeuf : 2
- Vin blanc (Riesling) : 1 verre