Jambon parmentier

Préparation 30 mn Cuisson 15 mn Temps Total 45 mn
Jambon parmentier

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre à purée 1/2 l de lait 4 tranches fines de jambon blanc 1 gousse d'ail gruyère râpé chapelure beurre sel

Préparation Jambon parmentier

  1. 1 Eplucher les pommes de terre et l'ail, les faire cuire et les réduire en purée.
  2. 2 Placer une petite couche de purée dans un plat allant au four, ensuite une couche de morceaux de jambon, étaler le reste de la purée sur le jambon. Ajouter le gruyère râpé, puis saupoudrer de chapelure.
  3. Pour finir
    Mettre quelques lamelles de beurre dessus. Placer au four (200°C-thermostat 6-7). Faire cuire 15 minutes.