Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 blancs de Poulet fermier
- 100 g de farce (voir ma recette de farce à chou sur ce site)
- 1 jaune d'œuf
- 2 echalotes
- 1 petit chou vert
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1/2 verre de bouillon
- bouquet garni
- 1/2 citron