Tarte Tatin express : la recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes

des pommes (il faut qu'elles recouvrent bien le fond du plat) du sucre roux du beurre une pâte brisée

1 Préchauffer le four à 180°C thermostat 6, mettre des morceaux de beurre au fond du plat, mettre du sucre sur le beurre assez pour que ça caramélise...
2 Eplucher les pommes et les disposer en quartier sur le sucre, faire cuire 15 minutes environ.
3 Sortir le plat du four et disposer la pâte sur les pommes cuites, rabattre dans le moule ce qui dépasse et cuire jusqu'au moment où la pâte obtient une couleur qui vous plaît.
4 Laisser refroidir quelques minutes, diposer un plat sur moule et retourner le tout...
5 Attendre que cela refroidisse mais c'est meilleur tiède.
Pour finir