500 g de poires
100 g de sucre
75 g de farine
30 g de beurre
2 oeufs
2 cuillères à soupe de rhum
1/3 l de lait
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
Préparation Flan aux poires : la recette facile
1
Pelez les poires. Emincez-les en tranches. Beurrez un moule et rangez les poires dedans en une couche régulière.
2
Faites chauffer le lait avec le beurre.
3
Mélangez la farine, la sel, le sucre et 75 g de sucre en poudre.
4
Incorporez les oeufs en entiers un à un puis peu à peu le lait et enfin le rhum.
5
Versez sur les poires. Saupoudrez du reste de sucre.