Préparation 5 mnCuisson 30 mnTemps Total 2 h 35 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
250 g de farine de blé
250 g de farine de lentille verte
27 cl de lait fermenté (ou lait ou eau)
2 cuillères à café de sel
20 g de levain bio
un peu d'anis
Préparation Pain à la farine de lentille verte et à l'anis
1
Mettre dans l'ordre dans la machine à pain : l'eau, le sel, les farines, le levain et l'anis, programme pâte.
2
Quand le programme est fini laisser reposer minimum deux heures (un après-midi c'est encore mieux).
3
Former ensuite une baguette, faire des traits avec un couteau et enfourner 25 à 30 minutes au four thermostat 6.